Tendance à la baisse quasi-générale des prix indicatifs des vins du Valais pour les vendanges 2024

Des prix indicatifs à la baisse pour la quasi-totalité des cépages valaisans cette année. L'interprofession de la Vigne et du Vin du Valais (IVV) a publié la rémunération recommandée de neuf cépages emblématiques du canton pour les vendanges 2024. Elle l'a fait savoir par le biais d'un communiqué ce jeudi.

En ce qui concerne les blancs, la tendance est globalement à la baisse par rapport aux tarifs de l'an dernier : 20 centimes de moins par kilo pour le chasselas (CHF 3,40/kg en 2024 contre CHF 3,60/kg en 2023), l'Arvine (CHF 5,50/kg contre CHF 5,70/kg) et le Sylvaner (CHF 4,30/kg contre CHF 4,50/kg), Et 50 centimes de moins pour le Païen (CHF 4,70/kg contre 5,20/kg). 

Du côté des cépages rouges, la différence de prix est encore plus marquée. Entre 40 et 50 centimes de moins par kilo de raisin pour le Cornalin (CHF 5,30/kg contre CHF 5,70/kg en 2023), l'Humagne Rouge (CHF 4,70/kg contre CHF 5,20/kg), et la Syrah (CHF 4,20/kg contre CHF 4,70/kg). Pas de changement en revanche pour le Pinot noir (CHF 3,60/kg en 2023 et 2024). 

Le gamay est pour sa part le seul cépage à voir son prix indicatif valorisé de 10 centimes par kilo de raisin (CHF 3,50/kg contre CHF 3,40/kg). 

"Pour une majorité de cépages, la rémunération recommandée correspond aux exigences économiques actuelles tout en assurant un revenu correct au vigneron", souligne Cynthia Chabbey, directrice-adjointe à l'IVV. Concrètement, les tarifs recommandés reviennent quasiment à ceux pratiqués en 2021-2022. Ces recommandations restent toutefois indicatives et si elles sont suivies pour de nombreuses transactions, elles ne donnent aucune garantie d'être appliquées, ni à la hausse, ni à la baisse.