Un record de participants pour les Caves Ouvertes

Quelque 240 caves ouvrent leurs portes en Valais dès aujourd'hui et jusqu' à samedi. Un record pour ce rendez-vous traditionnel. Depuis la création des Caves Ouvertes il y a onze ans, "le nombre de participants est en constante progression et le nombre de visiteurs aussi", a indiqué à l'ats Gérard-Philippe Mabillard, directeur de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais.

"Avec l'élan de sympathie qu'a suscité l'épisode de gel dans toute la Suisse, nous nous attendons cette année à une augmentation du nombre de visiteurs", précise Yvan Aymon, président de l'IVV. Ce sera un soutien bienvenu et précieux pour les viticulteurs, dont certains ont perdu tout ou grande partie de leur récolte.