Un chef étoilé dans la cuisine de La Régence-Balavaud

L'ancien chef étoilé du restaurant des Alpes à Orsières, Samuel Destaing, reprend la cuisine du restaurant La Régence-Balavaud à Vétroz dès le 4 juillet prochain.

Pour ce Français installé en Suisse depuis 20 ans, "La Régence est un lieu inspirant qui l’a toujours fasciné. Cette maison de maître, au cœur du vignoble valaisan, a tout pour devenir une adresse incontournable pour la dégustation des produits locaux, qu’ils soient solides ou liquides!"

Membre des Grandes Tables de Suisse, distingué par une étoile Michelin et une note de 17/20 au GaultMillau durant les années passées dans l’Entremont, Samuel Destaing entend bien conserver la même qualité de cuisine dans le Valais central.