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Le cuisinier Philippe Rochat n'est plus
Le cuisinier Philippe Rochat est décédé ce matin des suites d'un malaise alors qu'il faisait du vélo à Cheseaux-sur-Lausanne.
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Le cuisinier Philippe Rochat est décédé ce matin des suites d'un malaise alors qu'il faisait du vélo à Cheseaux-sur-Lausanne. Le Vaudois avait 61 ans. Il avait dirigé de 1996 à 2012 un des meilleurs restaurants de Suisse, l'Hôtel de Ville à Crissier.
Philippe Rochat avait succédé à Frédy Girardet. Il avait transmis le flambeau à Benoît Violier en 2012. Le restaurant est auréolé de trois étoiles au Michelin et 19 sur 20 au Gault et Millau. Il avait été récompensé en France en 2006, recevant l'insigne de Chevalier dans l'ordre national du Mérite.
La vie ne l'avait pas épargné. Il avait perdu sa mère lorsqu'il était enfant et en 2002, son épouse, la marathonienne Franziska Rochat-Moser était décédée accidentellement emportée par une coulée de neige en montagne.
Philippe Rochat avait succédé à Frédy Girardet. Il avait transmis le flambeau à Benoît Violier en 2012. Le restaurant est auréolé de trois étoiles au Michelin et 19 sur 20 au Gault et Millau. Il avait été récompensé en France en 2006, recevant l'insigne de Chevalier dans l'ordre national du Mérite.
La vie ne l'avait pas épargné. Il avait perdu sa mère lorsqu'il était enfant et en 2002, son épouse, la marathonienne Franziska Rochat-Moser était décédée accidentellement emportée par une coulée de neige en montagne.
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