Valais
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
En Valais 30% des patrons de restaurants change chaque année
Le patron de bistrot qui joue aux cartes et boit des bières à journée faite, c'est une légende et c'est très loin de la réalité.
bistrots
©
Le patron de bistrot qui joue aux cartes et boit des bières à journée faite, c'est une légende et c'est très loin de la réalité.
Pourtant, ce ne sont pas moins de 30% des cafés-restaurants qui changent de gérants chaque année en Valais, dont une partie pour cause de faillite, selon les statistiques de Gastrovalais.
En cause : l'accès facilité aux cours de cafetiers restaurateurs et la vision romantique qu'ont les gens du métier de patron de restaurant. Un métier facile vu de l'extérieur. Une idée que combat d'ailleurs Gastrovalais.
Selon son président, André Roduit, la solution à ces rotations importantes passe par une meilleure formation et une modification de la loi sur l'hébergement et la restauration.
Les articles les plus lus
Martigny-Croix : une femme retrouvée sans vie, son mari grièvement blessé
Une Suissesse de 50 ans a été retrouvée sans vie à son domicile de Martigny-Croix au côtés de son mari, un Suisse de 50 ans, grièvement blessé.
1
Une faillite évitée de justesse pour Altis : son directeur s’explique
Le distributeur d’énergie Altis a frôlé la banqueroute. Pour éviter le dépôt de bilan, son principal actionnaire, la commune de Val de Bagnes, a accepté de postposer un prêt de 2,5 millions de francs. Un nouveau conseil d’administration a été nommé pour reprendre la main.
2
Le peuple sierrois dit oui au projet de l'écoquartier VIVA et de la Valais Arena
Les habitants de la Ville de Sierre ont largement plébiscité le projet d'écoquartier VIVA et de la Valais Arena ce dimanche 15 juin. Avec 63,75% des voix, ils ont dit un "oui" clair à ce projet, qui pourra ainsi reprendre sa marche en avant après plusieurs mois de flottement.
3
Haut Val de Bagnes : les grands travaux se préciseront avec la "Clause générale de police"
Le canton et la commune se sont rencontrés, hier, dans le Haut Val de Bagnes pour s’accorder sur les décisions complémentaires de « clause générale de police » que l’Etat proposera mercredi prochain au Conseil d’Etat.
4
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
