"Cette année, nous aurons une quantité astronomique de champignons"

Une année particulièrement bonne pour les champignons en Valais. Une canicule, puis de gros orages: des conditions météo qui ont favorisé leur prolifération. Pierre-André Warpelin, contrôleur officiel de champignons en Valais remarque que les promeneurs ramènent surtout des cèpes, mais toutes les sortes de champignons ont apprécié ces changements de température et d’humidité: «Cette année, nous aurons une quantité astronomique de champignons», remarque Pierre-André Warpelin.

En matière de prévention, Pierre-André Warpelin le rappelle pourtant: attention à ne pas garder sa cueillette dans un sac plastique; un trajet en voiture, entre la forêt et la maison peut parfois suffire à rendre les champignons impropres à la consommation. Favoriser des caissettes ou des paniers. En Suisse, depuis le début de l'année, deux grosses intoxications ont déjà eu lieu à causes d'amanites phalloïdes. Selon Pierre-André Waplin, il n’y a pourtant pas de cas détectés pour l'instant en Valais.

A noter encore que la vérification des champignons par des contrôleurs officiels a cessé dans trois cantons alémaniques, selon des informations du 24heures. Le canton de Vaud a par ailleurs arrêté d'envoyer des gens en formation à la Vapko, soit, l'association suisse des organes officiels de contrôle des champignons.