Terroir
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Plus de 10'000 visiteurs à la 7e Fête de la Tête de Moine
La 7e Fête de la Tête de Moine, qui s'est tenue samedi et dimanche à Bellelay dans le Jura bernois, a attiré plus de 10'000 visiteurs. L'événement qui avait cette année pour thème "Notre Tradition", a été égayé par de nombreux concerts, dégustations et films.
![Le chef étoilé Franck Giovannini était cette année le parrain de la 7e Fête de la Tête de Moine (photo d'illustration). KEYSTONE/GAETAN BALLY](/media/image/9/micro_1_1/20240505170306552.jpg?46f25b688e842298c5f112e44a2e5ff9 160w,/media/image/9/medium_1_1/20240505170306552.jpg?46f25b688e842298c5f112e44a2e5ff9 768w,/media/image/9/mini_3_2/20240505170306552.jpg?46f25b688e842298c5f112e44a2e5ff9 320w,/media/image/9/medium_3_2/20240505170306552.jpg?46f25b688e842298c5f112e44a2e5ff9 768w)
Le millésime 2023 des vins du Valais s'annonce contrasté, en raison des conditions météo extrêmes
Délicatesse des blancs et densité des rouges: le millésime 2023 des vins du Valais a été présenté jeudi à Monthey. Et il réserve quelques surprises.
![230 caves proposent leur nouveau millésime à la dégustation le week-end de l'Ascension](/media/image/8/micro_1_1/xavier-bagnoud-les-mysteres-du-vin-2.jpg?1faa67517cd34259b8c46429c51c38d2 160w,/media/image/8/medium_1_1/xavier-bagnoud-les-mysteres-du-vin-2.jpg?1faa67517cd34259b8c46429c51c38d2 768w,/media/image/8/mini_3_2/xavier-bagnoud-les-mysteres-du-vin-2.jpg?1faa67517cd34259b8c46429c51c38d2 320w,/media/image/8/medium_3_2/xavier-bagnoud-les-mysteres-du-vin-2.jpg?1faa67517cd34259b8c46429c51c38d2 768w)
Une nouvelle présidente à la tête de l'Interprofession Raclette du Valais AOP
L'Interprofession Raclette du Valais AOP a tenu son assemblée ordinaire des délégués ce mardi. L'occasion de fêter les 15 ans de l'AOP et d'élire une nouvelle présidente de la filière en la personne de Malvine Moulin.
![Malvine Moulin, nouvelle présidente et Thomas Egger, ancien président de l'IP Raclette du Valais AOP.](/media/image/9/micro_1_1/capture-d-ecran-22.jpg?5e63b6aabd251840bad223ecee71a168 160w,/media/image/9/medium_1_1/capture-d-ecran-22.jpg?5e63b6aabd251840bad223ecee71a168 768w,/media/image/9/mini_3_2/capture-d-ecran-22.jpg?5e63b6aabd251840bad223ecee71a168 320w,/media/image/9/medium_3_2/capture-d-ecran-22.jpg?5e63b6aabd251840bad223ecee71a168 768w)
Avec ses 770 kilos et ses 10 ans d'expérience, Vacca Vacca est devenue la reine du combat du Châble
Vacca Vacca est la championne du Châble.
Dans ce combat de reines qui a réuni sur deux jours, près de 230 bêtes, la vache de Pierre et Grégoire Emonet a balayé toutes les oppositions.
![Pierre et Grégoire Emonet de Sembrancher, ravis de la victoire de leur "Vacca Vacca"](/media/image/9/micro_1_1/vache.png?6de7e9687911045a312d0c9486c0a6e6 160w,/media/image/9/medium_1_1/vache.png?6de7e9687911045a312d0c9486c0a6e6 768w,/media/image/9/mini_3_2/vache.png?6de7e9687911045a312d0c9486c0a6e6 320w,/media/image/9/medium_3_2/vache.png?6de7e9687911045a312d0c9486c0a6e6 768w)
Eleveurs, chasseurs et opposants aux grands prédateurs, à Berne pour remercier Albert Rosti
Eleveurs, chasseurs et/ou membres de l'Association romande pour la protection des territoires contre les grands prédateurs, ont rendu une visite-surprise, hier, à Berne, au conseiller fédéral Albert Rösti. Leur message : merci et poursuivons cette régulation préventive des loups.
![La délégation en visite surprise dans les bureaux d'Albert Rösti](/media/image/9/micro_1_1/rost-corr.png?449df5fb3bd6236b1810c4d7e2d95147 160w,/media/image/9/medium_1_1/rost-corr.png?449df5fb3bd6236b1810c4d7e2d95147 768w,/media/image/9/mini_3_2/rost-corr.png?449df5fb3bd6236b1810c4d7e2d95147 320w,/media/image/9/medium_3_2/rost-corr.png?449df5fb3bd6236b1810c4d7e2d95147 768w)
Le canton veut moderniser le vignoble valaisan
Rendre le vignoble valaisan plus professionnel, plus rentable et plus durable. Le canton a présenté ce mardi un projet d'envergure. Il prévoit un investissement de 170 millions de francs sur 15 ans, pour dessiner le vignoble de demain.
![20180529_BI_Chamoson_1_Valais-Wallis-Promotion---Frederic-Huber](/media/image/9/micro_1_1/20180529-bi-chamoson-1-valais-wallis-promotion-frederic-huber-2.jpg?321052e8c61c5aca8fcba732237a224e 160w,/media/image/9/medium_1_1/20180529-bi-chamoson-1-valais-wallis-promotion-frederic-huber-2.jpg?321052e8c61c5aca8fcba732237a224e 768w,/media/image/9/mini_3_2/20180529-bi-chamoson-1-valais-wallis-promotion-frederic-huber-2.jpg?321052e8c61c5aca8fcba732237a224e 320w,/media/image/9/medium_3_2/20180529-bi-chamoson-1-valais-wallis-promotion-frederic-huber-2.jpg?321052e8c61c5aca8fcba732237a224e 768w)
Préparez-vous à être aspergé, la saison du légume vedette valaisan commence
De mars à début juin, la star dans la famille des légumes, c’est l’asperge. Véritable pépite de l’agriculture locale, les premières têtes pointent le bout de leur nez.
![asperges_et_bourg_de_saillon_ot_saillon_gerard_raymond_productbig](/media/image/1/micro_1_1/611056-asperges-et-bourg-de-saillon-ot-saillon-gerard-raymond-productbig.jpg?4edc5e8cfe4c89eab5d37118e87e6b08 160w,/media/image/1/medium_1_1/611056-asperges-et-bourg-de-saillon-ot-saillon-gerard-raymond-productbig.jpg?4edc5e8cfe4c89eab5d37118e87e6b08 768w,/media/image/1/mini_3_2/611056-asperges-et-bourg-de-saillon-ot-saillon-gerard-raymond-productbig.jpg?4edc5e8cfe4c89eab5d37118e87e6b08 320w,/media/image/1/medium_3_2/611056-asperges-et-bourg-de-saillon-ot-saillon-gerard-raymond-productbig.jpg?4edc5e8cfe4c89eab5d37118e87e6b08 768w)
Avec l'arrivée du printemps, les combats de reines reprennent leurs droits
La reprise des combats de reines. Vétroz accueillera ce week-end le premier match du printemps. Sur deux jours. Une pratique qui tend à se généraliser.
![L'heure de la reprise pour les combats de reines](/media/image/9/micro_1_1/567777470-highres.jpg?ad016eee33b8296d6c44fba7769037e4 160w,/media/image/9/medium_1_1/567777470-highres.jpg?ad016eee33b8296d6c44fba7769037e4 768w,/media/image/9/mini_3_2/567777470-highres.jpg?ad016eee33b8296d6c44fba7769037e4 320w,/media/image/9/medium_3_2/567777470-highres.jpg?ad016eee33b8296d6c44fba7769037e4 768w)
Un nouveau rendez-vous pour les fans de la race d'Hérens
La race d'Hérens ne doit pas être réduite aux seuls combats de reines. La conviction de jeunes éleveurs valaisans qui organisent ce samedi à Sion le premier concours de beauté "Miss Hérens.
![La corne, oui, mais aussi le lait et la viande](/media/image/8/micro_1_1/519307585-highres.jpg?dd1cf6fc6fee7c5c7f25d8f94a9dfca2 160w,/media/image/8/medium_1_1/519307585-highres.jpg?dd1cf6fc6fee7c5c7f25d8f94a9dfca2 768w,/media/image/8/mini_3_2/519307585-highres.jpg?dd1cf6fc6fee7c5c7f25d8f94a9dfca2 320w,/media/image/8/medium_3_2/519307585-highres.jpg?dd1cf6fc6fee7c5c7f25d8f94a9dfca2 768w)
A Leytron, les apprentis gèrent pendant trois semaines leur restaurant
A Leytron, les apprentis du restaurant le "Soleil de Dugny" prennent le contrôle de l'établissement. Pendant trois semaines, ils remplacent aux fourneaux et en salle les patrons des lieux. Reportage.
![Les quatre apprentis du restaurant "Le Soleil de Dugny" à Leytron (Loïc Esseïva, CFC cuisine 2e année, Léna Porchet, CFC spécialiste en restauration 3e année, Elisa Buttet, CFC spécialiste en restauration 2e année et Nathan Maître, CFC cuisine 3e année)](/media/image/8/micro_1_1/rhonefm-soleildugny2.jpg?3fb1ff978298c0a62c5f1c60c589583a 160w,/media/image/8/medium_1_1/rhonefm-soleildugny2.jpg?3fb1ff978298c0a62c5f1c60c589583a 768w,/media/image/8/mini_3_2/rhonefm-soleildugny2.jpg?3fb1ff978298c0a62c5f1c60c589583a 320w,/media/image/8/medium_3_2/rhonefm-soleildugny2.jpg?3fb1ff978298c0a62c5f1c60c589583a 768w)