Terroir
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Du chocolat valaisan adoubé par une sommité mondiale
Ce weekend, le chocolatier de Crans-Montana David Pasquiet a été distingué par l’un des plus grands noms mondiaux de la pâtisserie : Iginio Massari. Sélectionné parmi cinq artisans dans le monde, il est salué pour la constance et la précision de son travail, mené depuis plus de vingt ans en Suisse.
Fromages de montagne : un projet valaisan récompensé à l'échelle européenne
Le projet valaisan Typicalp vient de se distinguer aux Regiostars Awards 2025. Dédié aux fromages de montagne, ce programme est le fruit d'une collaboration entre la HES-SO Valais, le canton et la Vallée d'Aoste. Il allie tradition alpine et innovation scientifique.
Clap de fin pour la 2e édition des Championnats du Monde de la Raclette
Plus de 150 fromages issus de 12 pays différents dégustés lors de la 2e édition des championnats du monde de la raclette à Morgins ce week-end. Une édition qui a rempli toutes ses promesses, selon le comité d’organisation de l’événement.
Une 65e édition de la Foire du Valais bouillonnante avec une affluence record
Le rideau s’est refermé sur la 65e Foire du Valais. Une édition qualifiée de bouillonnante et d’exceptionnelle par les organisateurs.
Déjà avec son affluence record : plus de 250'000 visiteurs.
Le Valais mis à l’honneur, à l’occasion de l’ouverture de la 98e Fête des vendanges de Neuchâtel
Le Val d’Hérens, ses chalets, mais aussi ses spécialités régionales seront mis en avant dans le cadre de la Fête des vendanges de Neuchâtel qui débute ce vendredi soir.
Baisser de rideau pour la 19ème édition de Fromage & Cime
15 alpages valaisans, des artisans du terroir, des encaveurs et plusieurs milliers de visiteurs. La 19e édition de Fromage et Cime à Ovronnaz a fermé ses portes ce week-end sur un "grand succès", selon le comité d'organisation.
Le fromage à l’honneur ce week-end avec une nouvelle édition de Bagnes Capitale de la raclette
L’ambition de la manifestation reste toujours la même : remette le goût au centre. « Ici, la raclette n’est pas qu’un simple plat : c’est une culture, une histoire, un patrimoine vivant », indique l’organisation sur son site internet.
Un Valaisan pour parrain et un riche programme pour la 25e édition de la Semaine du Goût
Onze jours durant, dès ce jeudi, la Semaine du Goût revient pour une nouvelle édition, un peu partout en Suisse. Avec un Valaisan comme parrain et un riche programme dans le canton.
Un festival dédié à la haute gastronomie verra le jour sous la houlette de Didier de Courten
Le chef étoilé a dévoilé ce jeudi le programme de cet événement, parrainé pour sa première édition par un des meilleurs cuisiniers du pays Franck Giovaninni.
Vendanges médiévales sur la Vigne à Farinet
Entre traditions, mise en scène théâtrale et hommage à Farinet, la Vigne à Farinet a accueilli vendredi une vendange hors du temps. Un prélude festif aux Fêtes Médiévales de Saillon, prévues du 12 au 14 septembre.
