Le café et le sucre ou "comment devenir accroc sans s'en rendre compte"

Il est de retour pour nous parler d’addiction et de drogue, Nicolas Donzé notre spécialiste sur la toxicologie. Il a décidé de venir nous parler du café et du sucre, même si cela peut surprendre, ils peuvent être considérés comme de la drogue.

Le sucre, pire que la cocaïne

Il a souvent été démontré que le sucre engendre une addiction qui peut être caractérisée comme étant plus forte que l’addiction à d’autres substances comme la cocaïne. Le problème par rapport à notre métabolisme est que notre pancréas est fait pour pouvoir digérer 10 à 15 kg par année. Notre mode de consommation fait que nous ingurgitons plus de 100 kg de sucre par année, soit 10 fois plus que ce que notre corps pourrait assimiler sans problème.

Les effets du café

Lorsque nous prenons un café, des signaux sont envoyés au cerveau. Celui-ci s’active fortement, ce qui fait qu’il est fortement déconseillé de prendre un café le soir. Le café est aussi un diurétique, ce qui fait que notre corps va perdre plus d’eau et donc nous donner soif.

Le combo gagnant

Là où on va retrouver de la caféine et du sucre, c’est dans les boissons énergisantes. C’est là qu'on va rentrer dans un cercle vicieux. Car la caféine, va donner soif. Le sucre va envoyer des signaux forts au cerveau disant que c’est bon et qu’il va falloir plus de cette boisson dans notre corps. Avec tous ces signaux, notre désir de consommer à nouveau ce type de boisson va augmenter drastiquement, engendrant une accoutumance et une dépendance.

Pour savoir combien de temps prendrait un enfant pour évacuer de la caféine par rapport à un adulte, nous vous invitons à réécouter notre chronique.