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La "Fondue glareyarde" , "marque" protégée, n'en déplaise à ses pères

Ne peut pas faire de la « glareyarde » qui veut : le terme est une marque protégée détenue par un tenancier d’établissements sédunois.
Une situation qui commence à chauffer les esprits, notamment dans le quartier sierrois de Glarey, berceau de cette fondue à base de viande crue marinée et épicée.
Pour mieux comprendre les enjeux d’une telle protection, Christian Hermann reçoit ce matin, Alexandre Berset, juriste pour la section « examen de la division des marques »

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