Vendanges 2016 : le Valais attend enfin une récolte "normale"

Après quatre petites récoltes successives, les vendanges 2016 s'annoncent enfin plus généreuses. Cela se confirme. On devrait se situer au-dessus de la moyenne des cinq dernières années sans pour autant qu'on puisse parler d'une grosse récolte.
Si les conditions se maintiennent, le vignoble valaisan pourrait ainsi produire environ 40 millions de litres contre seulement 32 millions et demi l'an passé.
Une bonne nouvelle pour les professionnels de la vigne et du vin, se félicite Claude Crittin. Le président de la société des encaveurs de vins du Valais explique en effet que quelques parts de marché ont été perdues en raison de l'incapacité à répondre à la demande.
Quant à l'ouverture officielle des vendanges valaisannes, elle devrait intervenir à la fin du mois. C'est du moins ce que laissent présager les prélèvements effectués ce mardi dans le vignoble.