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Val d'Hérens : un hôtel historique transformé en cabane autosuffisante
Transformer un hôtel historique en cabane de montagne autosuffisante : c’est le défi que s’est lancé l'architecte Olivier Cheseaux, à Ferpècle. Un projet qui ne manque pas d’enjeux, entre conservation du patrimoine et innovation. Découverte.
La Caban'hôtel ouvrira officiellement l'an prochain. Le restaurant est déjà en service.
© Gianluca Colla
Olivier Cheseaux a décidé d’acquérir l’Hôtel du Col d’Hérens, qui date de 1878, pour en faire une cabane de montagne autosuffisante, c'est-à-dire indépendante en terme énergétique. Cet architecte a racheté la bâtisse à la famille Fauchère, qui le détenait depuis des générations. Une acquisition particulière, puisque l'établissement est classé sur la liste des Hôtels historiques valaisans.
L'hôtel du Col d'Hérens - ou la Caban’hôtel, son nom dès l'an prochain - est actuellement en pleins travaux. Il utilisera de l'eau chauffée directement au feu de bois, dans la cuisine, et s'alimentera grâce à des panneaux solaires, posés sur le garage attenant au bâtiment. Découverte et discussion des enjeux, à une année de son ouverture officielle.
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