Une cuisine itinérante pour sensibiliser les enfants à l’alimentation durable

Une cuisine itinérante pour sensibiliser les enfants à l’alimentation durable et locale. C’est ce que propose l’Association Slow Mobile CH. Le projet s’arrête dès cette semaine dans le parc naturel régional de la vallée du Trient. 400 élèves de la 5H à la 8H des communes d’Evionnaz, Vernayaz, Salvan, Finhaut, Trient et Martigny-Combe vont pouvoir profiter de cet espace durant un mois.

Chaque session d’une heure et demie est conçue pour « favoriser l’apprentissage sensoriel et la coopération, permettant aux enfants de repartir avec une meilleure compréhension des enjeux alimentaires et des souvenirs gustatifs inoubliables », indique le parc dans un communiqué. Le projet est cofinancé à parts égales par le parc naturel régional de la vallée du Trient et par le canton du Valais.