Un frigo pour lutter contre le gaspillage alimentaire à Sierre

Un frigo collectif a été installé à Sierre pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Depuis le 15 septembre dernier, chacun peut déposer ou se servir d’aliments arrivant à échéance devant le bâtiment de la HES-SO.

Le projet « Sierre isst Sierre » est né cet été sous l’impulsion de quatre étudiants. Ils se sont inspirés du concept de l’association « Bern isst Bern » créée en 2014. Selon eux, il s'agit d'un petit geste pour lutter contre le gaspillage alimentaire, qui contribue, à son échelle, à la protection de l’environnement.

Une prise de conscience du problème du gaspillage alimentaire s’est développée partout en Suisse. Des frigos similaires naissent dans les villes de Zürich, Bâle, Lucerne, Fribourg, ou encore Lausanne.