Rencontre avec Sylvain Brunet, fabricant de couteaux

C'est dans son atelier à Châtelard-Frontière qu'il nous a donné rendez-vous. Partout où se posent nos yeux, il y a des couteaux. Des pièces fabriquées dans la plus pure tradition, entièrement à la main. Sylvain compte une cinquantaine d'opérations pour réaliser un couteau. On vous propose de découvrir son portrait et sa passion dans les 5 podcasts de la semaine, ci-dessous !