Pas d'évolution du prix du lait en vue, malgré la sécheresse

Il gravite autour de 55 centimes le litre.

Le prix du lait ne devrait pas évoluer d’ici la fin de l’année. La grande distribution a mis son véto, estimant que les volumes, encore comparables à ceux de l’an passé, sont suffisants. Les exploitants agricoles ont beau prévenir que la sécheresse va immanquablement impacter à la baisse les quantités, rien n’y fait.

Les coûts de production vont eux par contre augmenter. Il faudra faire face à la pénurie de fourrage. Un coup supplémentaire sur la tête des agriculteurs qui sont de plus en plus nombreux à arrêter la production laitière pour se tourner vers la viande notamment.

Président de Fédération Laitière Valaisanne Michel Bonjean n’est que raisonnablement optimiste pour une hausse début 2019.