Les "Saveurs du Valais" veulent créer une section "grandes tables"

L'association "Saveurs du Valais" souffle ses dix bougies. Créée en 2007, l'association est aujourd'hui forte de 59 membres. Autant de restaurateurs qui s'engagent à promouvoir les produits du terroir. Pour arborer le panonceau de l'association, ils doivent remplir une quinzaine de critères, comme servir à toute heure de la journée une véritable assiette valaisanne, proposer 3 mets chauds et 2 desserts à base de produits valaisans, ou encore vendre des vins valaisans sur une carte trilingue français-allemand-anglais.
Mais l'association ne compte pas en rester là. Elle entend se développer en créant une section pour les grandes tables du canton.
Alain de Preux, administrateur de l'association "Saveurs du Valais".