Le Véganisme, un véritable mode de vie qui séduit en Valais

C’est un phénomène qui se développe en Suisse : le véganisme.

Les adeptes ne mangent aucune viande, aucun aliment issu d’un animal, lait, œuf, miel... Ils ne portent  aucune étoffe de cuir, soie ou encore laine. Ils ne montent pas à cheval, ne vont pas au cirque ou au zoo, respect de l'animal oblige.

Pour résumer, les Véganes étendent la pratique  végétarienne en mode de vie,  refusant toute exploitation animale.  En Valais,  depuis 2015,  l’association Veganowallis organise  des « brunchs Véganes » tous les deux mois environ. Sur les réseaux sociaux, le compte Veganowallis est suivi par plus de 640 personnes. Plusieurs restaurants valaisans proposent des menus véganes, et dans le Haut-Valais, à Albinen, une enseigne cuisine tous les vendredis des repas exclusivement Véganes.
Mais attention, nutritionnistes et diététiciens mettent en garde. On peut vivre sans viande, mais il faut faire preuve de vigilance, notamment pour les personnes vulnérables. Un mode de vie strict, qui peut s’avérer dangereux  : cet été, un bébé de 14 mois, soumis au régime Végane, a failli mourir en Italie. Sous-alimenté et pesant à peine plus qu'un nouveau-né, il présentait de graves carences.