Le prix du lait stagne, les producteurs s'inquiètent et réagissent

Les producteurs de lait valaisans sont inquiets. L’Interprofession suisse du lait refuse d’augmenter le prix indicatif du lait pour les mois de juillet à septembre. Les agriculteurs demandaient que le prix du kilo passe de 65 à 68 centimes. Mais au sein de l’Interprofession, la voix de certains transformateurs et de l’industrie aura été plus forte que celle des producteurs. Michel Bonjean, président de la Fédération laitière valaisanne, regrette cette décision. Pour lui, c’est une évidence : ce prix indicatif est beaucoup trop bas pour permettre aux fermiers de vivre dignement.

Membre de l'Interprofession, Coop a toutefois choisi de suivre la demande des producteurs et de payer ces 3 centimes supplémentaires. Le consommateur lui, ne paiera pas plus. Quant à la Migros, elle déboursera le prix indicatif et pas un centime de plus. En réaction, des agriculteurs suisses alémaniques appellent au boycott du géant orange. Une réaction que comprend Michel Bonjean, sans encourager toutefois les producteurs valaisans à faire de même. Selon lui, il faut plutôt favoriser le dialogue. Michel Bonjean garde bon espoir pour une augmentation au dernier trimestre. Au vu de la situation internationale, c’est selon lui inévitable.