Le groupe Micarna rachète la société valaisanne Gabriel Fleury

Le groupe Micarna reprend la société valaisanne Gabriel Fleury SA. Depuis lundi,  l'entreprise de production de viandes séchées fait donc partie de cette filiale de Migros. L'objectif est de pérenniser le savoir-faire en matière de salaison et de séchage de la viande, comme l'indique Albert Baumann, directeur du groupe Micarna. Il souligne également que la production de spécialités se poursuivra selon les recettes traditionnelles de la société fondée à Bramois en 1963. L'entreprise emploie actuellement 15 collaborateurs sur son site de production à Granges. Tous conservent leur emploi et restent rattachés à la convention collective de travail pour la boucherie-charcuterie suisse. Aucun détail financier n'a été articulé.