L'appellation "Château Constellation" devant le Tribunal fédéral

Le Tribunal fédéral devra se prononcer sur la nouvelle appellation "Château Constellation" adoptée par Giroud Vins.

Le chimiste cantonal a recouru auprès de Mont-Repos, après avoir été débouté par le Tribunal cantonal valaisan, indique le Temps dans son édition de ce jour. Il estime que Giroud ne respectait pas l'ordonnance cantonale sur la vigne et le vin, qui mentionne les conditions à respecter pour pouvoir arborer la dénomination "Château".

Le chimiste cantonal ne fait aucun commentaire, secret de fonction oblige. Mais le président de "Château Constellation" Charles-Albert Fumeaux estime qu'Elmar Pfammater se laisse mettre sous pression par les médias et les politiques.  "Château Constellation est la raison sociale et non l'appellation du vin", souligne-t-il.