GastroValais veut mieux se positionner sur les marchés

Gérer l'image de la branche. Reconnaître la valeur de la profession. Mieux se positionner sur les marchés. S'adapter aux changements de consommation ou encore consommer plus local et plus responsable. Les défis qui attendent GastroValais, l'association patronale pour la restauration et l'hôtellerie, qui tenait ses assises hier à Naters.

Et pour débloquer certaines situations, l'association peut désormais compter sur deux députés issus de son comité, comme l'explique André Roduit. Le président de GastroValais relève également que la victoire du Valaisan Leo Turin lors du concours Gusto est une belle vitrine pour la branche. Elle démontre la qualité de la formation dans notre canton.

GastroValais représente les intérêts de près de 1'800 établissements dans tous les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et du tourisme.