Du fromage infecté à la listéria servi à des patients des hôpitaux valaisans

Quatre patients des hôpitaux valaisans pourraient avoir été infectés en mangeant du fromage durant leur séjour.
Lors d'un contrôle interne, la maison Käserei Vogel a découvert des listérias dans du fromage et dans son site de production.
Plusieurs produits de cette entreprise schwytzoise se sont retrouvés au sein du Centre Hospitalier du Valais Romand. Selon les données des cartes repas, les patients concernés ont bel et bien consommé du fromage durant leur hospitalisation, sans certitude toutefois qu'il s'agisse des produits incriminés.
L’évolution clinique a été favorable pour trois de ces personnes. La quatrième est décédée suite à un retrait thérapeutique effectué en raison d’une grave maladie oncologique.

Retrouvez ci-dessous, les explications de Nicolas Troillet, chef du Service des maladies infectieuses à l’Hôpital du Valais