Des projets pour Intchié No, qui vend des produits du terroir

La vente directe de fruits et légumes frais, ou transformés, cartonne. Plusieurs kiosques et autres roulottes attirent de nombreux clients. Comme par exemple Intchié No, « chez nous » en français, situé au sommet du Grand Pont à Sion qui vend des produits frais et transformés au détail. Le commerce, basé sur un financement participatif, rayonne au-delà des frontières de la vieille ville de Sion et fourmille de projets comme la mise sur pied de plats véganes, le vendredi, jour du marché à Sion, ou encore l?organisation d?une exposition de la nourritures dans la bande dessinée, ainsi que des cours de cuisine pour apprêter les produits du terroir. Deux ans après son ouverture, le commerce se porte très bien et il répond à un réel besoin, selon le cofondateur de Intchié No, Rpahaël Bianco. Ces ventes directes qui ne sont pas des concurrents aux petites épiceries de plaine et de montagne. C?est même presque le contraire, explique le directeur de l?UCOVA, l?Union commerciale valaisanne, Hubert Gattlen, car la vente directe booste toute la branche.