Conséquences de l'affaire Giroud: les contrôles seront renforcées

Après la controverse de l'affaire Giroud, actuellement devant la justice vaudoise, les autorités vont renforcer leurs contrôles dans le commerce des vins. Des accusations de coupage ont circulé dans les médias. Selon le rapport d'activité 2013, les fraudes restent cependant marginales.
L'an passé, le Contrôle suisse du commerce des vins a mené 1'265 inspections. Sur l'ensemble des cas soumis aux chimistes cantonaux, seul 2% ont montré des irrégularités majeures.
Le CSCV, l'Organisme intercantonal de certification (OIC) et les chimistes cantonaux ont pris trois mesures pour améliorer les contrôles. Pour assurer la traçabilité des lots de vin en vrac, les données seront échangées à l'avenir pour permettre des comparaisons croisées. Cela concernera systématiquement les maisons achetant plus de 2000 litres.
Pour les entreprises qui utilisent le même site d'exploitation, mais qui sont soumises à deux contrôles différents, le CSCV et l'OIC se mettront d'accord entre eux. Des contrôles conjoints seront désormais possibles. Enfin, les chimistes cantonaux informeront les organismes de contrôle du suivi donné aux faits rapportés.