30 ans et un nouveau séchoir pour la coopérative Valplantes

La coopérative Valplantes fête ses 30 ans. 30 ans qu’elle collecte, coupe et sèche les plantes aromatiques et médicinales de nos montagnes. Une quarantaine de producteurs valaisans cultivent 40 hectares pour la coopérative. Chaque année, Valplantes produit 160 tonnes de plantes séchées, ce qui représente huit à neuf cent tonnes de plantes fraîches. Principal client, les bonbons Ricola. Mais la production est également écoulée auprès de grands distributeurs suisses comme Migros, ou encore de petits distributeurs valaisans.

La moitié de la production suisse de cette culture spécifique transite par Valplantes. Pour améliorer la qualité et faciliter le travail des producteurs, la coopérative a investi cette année dans un nouveau séchoir à Grimisuat. Un prototype entièrement fabriqué pour ce type de culture, avec une nouveauté, le conditionnement pour la livraison industrielle. « Auparavant, cette étape se faisait à St-Gall. Grâce à cette nouvelle installation, nous pouvons garder de la valeur ajoutée en Valais », précise Fabien Fournier, le gérant de Valplantes.

La coopérative marque le coup aujourd’hui avec une journée officielle. Samedi dès 10 heures, des portes ouvertes permettront au public de découvrir ces nouvelles installations et de visiter un lieu de culture des plantes aromatiques et médicinales.