1'600 pièces de fromage écoulées sur l'Expo Universelle de Milan

1'600 : c?est le nombre de pièces livrées par la fromagerie Walker sur le stand raclette du pavillon suisse de l?Expo Universelle de Milan, du premier mai au 31 octobre dernier.
Un chiffre inférieur aux premières prévisions de l?organisation qui tablait sur une consommation de 2'200 pièces. La faute aux grosses chaleurs enregistrées sur les mois de juillet et d?août.
Mais pour Alexander Walker, directeur de la fromagerie éponyme, l?essentiel est ailleurs. L?expo de Milan a constitué une vitrine pour le Valais, pour le raclette du Valais AOP et pour le « Gomser I ».