Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
Sirop de fleurs de sureau: la recette de Mon Atelier Cuisine
Le sureau fait partie des plantes médicinales à connaître. On utilise ses fleurs contre les refroidissements, la fièvre et le rhume, ses fruits contre la toux. Comme il est justement en fleurs, profitons-en pour faire des réserves de sirop!
Sureau
©Steve Bidmead de Pixabay
Evidemment, le sirop ira très bien aussi pour vos futurs apéros! Stéphanie Borgeat de Mon Atelier Cuisine à Charrat nous partage ses recettes!
Ingrédients pour le sirop
- 35 ombelles (évitez de toutes les cueillir au même endroit et sur le même arbre)
- 1,5 lt d'eau
- 1,5 kg de sucre
- 2 citrons
La marche à suivre
- Faites bouillir l'eau, puis versez-la sur les ombelles et laissez macérer 24 heures avec un couvercle au-dessus.
- Le lendemain, filtrez, rajoutez le sucre dans votre eau infusée, ainsi que le jus des 2 citrons. Portez le tout à ébullition.
- Versez le liquide bouillant dans vos bouteilles, fermez-les tout de suite et faites-les refroidir la tête en bas, sur le couvercle, comme on le fait pour les confitures.
- Ce sirop se conservera toute l'année.
Avec Hugo, le sureau s'invite pour l'apéro!
Stéphanie vous propose de réaliser ce fameux cocktail rafraîchissant à base de sirop de sureau. Pour ce faire, il vous faudra: du sirop de sureau, un peu de jus de citron (vert ou jaune), quelques feuilles de menthe, de la glace pilée et du prosecco (ou de l'eau gazeuse pour la version sans alcool). A vous de choisir les dosages selon votre goût! Santé!
MS
Les articles les plus lus
Barthélémy Constantin : "Je vais donner les armes à Didier pour regagner un trophée avec lui"
Un peu plus de deux semaines après la fin de la saison 2024/2025, le FC Sion a déjà le regard tourné vers le prochain exercice. Invité de notre émission Zone Mixte ce dimanche, son directeur sportif Barthélémy Constantin a fait le point sur le mercato et les nouvelles ambitions du club.
1
Limogeage de Serge Métrailler : l'AVE sort - un peu - de son silence
L'ombre de Serge Métrailler, limogé au début mai, a plané ce vendredi sur l'assemblée générale de la puissante Association Valaisanne des Entrepreneurs. Le comité directeur évoque un "changement majeur".
2
Incidents en marge des finales de Coupe : l’AVF dépose une plainte et annonce des sanctions
Deux semaines après les incidents en marge des finales de Coupe valaisanne, l’AVF a communiqué les sanctions prises par la commission de jeu et fair-play. Matches de suspensions et amendes ont été prononcés. Les équipes juniors des clubs concernés seront privées de Coupe valaisanne pour deux ans.
3
Grimisuat fait appel à des éducateurs pour aider les familles en difficulté
Des éducateurs à disposition des communes pour entrer en contact avec les familles dont les enfants connaissent des difficultés : le projet voit le jour à Grimisuat. Et ça marche. Chamoson est également intéressée et d’autres communes pourraient suivre.
4
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
