Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
LA RECETTE DU JOUR : Un chou farci au caviar d'aubergine
Selon le chef François Briand du restaurant l'Instant Présent à Saint-Pierre-de-Clages
François Briand, du restaurant l'Instant Présent à Saint-Pierre-de-Clages
© Rhône FM
Les ingrédients :
Pâte à choux
- 150g de lait
- 150g d'eau
- 142g de beurre
- 18g de sucre
- 6g de sel
- 180g de farine
- 5 œufs
Craquelin
- 50g de beurre
- 60g de cassonade
- 60 de farine
- 1 pincée fleur de sel
Caviar aubergine
- 6 aubergines
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- basilic
- sel
- poivre
La recette détaillée, c'est ici :
Les articles les plus lus
La comédienne française Vanessa Paradis en tournage en Valais
Elle participe au prochain long-métrage du réalisateur Yann Gonzales « J’oubliera ton nom ». Il sera filmé durant six nuit dans plusieurs lieux emblématiques du canton, comme Viège et Tourtemagne, indique la Valais Film Commission.
1
Guillaume Girolamo, la nouvelle vie d'un miraculé
Victime d'un grave accident lors du Rallye du Chablais 2023, Guillaume Girolamo a depuis traversé beaucoup d'épreuves. L'an dernier, il a pu regagner son domicile à Haute-Nendaz, entamant ainsi un nouveau chapitre de sa vie. Il raconte.
2
Limogeage de Serge Métrailler : l'AVE sort - un peu - de son silence
L'ombre de Serge Métrailler, limogé au début mai, a plané ce vendredi sur l'assemblée générale de la puissante Association Valaisanne des Entrepreneurs. Le comité directeur évoque un "changement majeur".
3
De nouvelle laves torrentielles dans le Haut Val de Bagnes
Les travaux se poursuivent pour remettre les axes de circulation en service le plus rapidement possible. Mais le chantier est ralenti par les incidents qui continuent de se produire dans la région.
4
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
