Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
LA RECETTE DU JOUR : Soupe de poisson façon Pot-au-feu
Selon le chef Benjamin Vuignier du restaurant Coq en Pâte à Sion
Benjamin Vuignier, chef au restaurant Le Coq en Pâte à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
Bouillon
- 1,5kg parures de poisson
- 3L d'eau
- 1 jus de citron
- 3 c.s de concentré de tomate
- 2dl de vin blanc
- Aneth
- Carottes, céleris, poireaux
Poissons
- Cabillaud, sandre, crevettes, Saint-Jaques, ....
La recette détaillée, c'est ici :
Votre publicité ici ? Contactez-nous !