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LA RECETTE DU JOUR : Salade automnale de trévise
Selon le chef Patrick Galizia du restaurant Le Muzot à Veyras
Le chef Patrick Galizia du restaurant Le Muzot à Veyras
© Rhône FM
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 100g de trévise
- 1pce pomme acide (granny Smith)
- 1pce grenade
- 1pce endive
- 50g de pistaches salées
- 50g de pecorino râpé
- Croûtons de pains
- Huile d'olive
- Balsamique
- Sel et poivre
La recette détaillée, c'est ici :
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