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LA RECETTE DU JOUR : Pizzoccheri della Valtellina
Selon les chefs Renato Gugini et Andrea Bernasconi de la Pizzeria d'Octodure à Martigny
Les chefs Renato Gugini et Andrea Bernasconi de la Pizzeria d'Octodure à Martigny
© Rhône FM
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 500g de pommes de terre
- 400g de chou
- 400g de farine de sarassin
- 100g de farine type 00
- 200g de fromage Casera
- 150g de beurre
- 6 gousses d'ail
- Parmesan râpé
- Sel
La recette détaillée, c'est ici :
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