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LA RECETTE DU JOUR : Pain d'épices
Selon la cheffe-pâtissière Noleena Jacquier des Boulangeries Taillens
Noleena Jacquier, cheffe-pâtissière des Boulangeries Taillens
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 150g de miel de fleur ou de châtaignier
- 150g de jus d'orange frais
- 100g de beurre
- Les zestes des oranges utilisées
- 1 bâton de cannelle
- 250g farine de fleur
- 90g de sucre semoule
- 4g de bicarbonate de soude
- 6g d'épices à pains d'épices
La recette détaillée, c'est ici :
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