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LA RECETTE DU JOUR : Les œufs en meurettes
Selon le chef Hubert Pelin du Motel Restaurant 13 étoiles à Saint-Leonard
Hubert Pelin, chef au Motel Restaurant les 13 étoiles à Saint-Leonard
© Rhône FM
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1/2 bouteille de bon vin rouge
- 1 oignon blanc
- 100g de lardons fumés
- 100g de champignons de paris
- 60 à 80g d'oignons grelots
- 1 gousse d'ail
- 1 à 2 œufs
- 1c.s de farine ou maïzena
- Beurre
- Sel
- Poivre
- 1 tranche de pain de campagne grillé par personne
La recette détaillée, c'est ici :
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