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LA RECETTE DU JOUR : Le gâteau de foie blond
Par Bernard Ricou, le chef du Relais du Mont d’Orge à Sion
Bernard Ricou, le chef du Relais du Mont d’Orge à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 500g de foie de volaille
- 150g de mie de pain
- 1dl de lait
- 200g de lard gras
- 150g de crème
- 1/2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 25g de persil
- 3 oeufs
La recette détaillée, c'est ici :
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