Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
LA RECETTE DU JOUR : La tour Elite
Selon Emilie Crettenand, cheffe au restaurant de l'Hôtel Elite à Sion
Emilie Crettenand, cheffe du restaurant Hôtel Élite à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients pour 10 tours :
Mousse à Biscuit
- 75g blanc d’œuf
- 110g sucre glace
- 60g farine
- 75g beurre fondu
- Une pincée de sel
Chantilly mascarpone au caramel
- Caramel maison
- 100g mascarpone
- 100g crème entière
- 20g sucre glace
La recette détaillée, c'est ici :
Votre publicité ici ? Contactez-nous !