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LA RECETTE DU JOUR : La tarte Chamosarde au Johannisberg
Selon le chef Jean-Maurice Michellod au Soleil de Dugny
Jean-Maurice Michellod , chef du restaurant le Soleil de Dugny à Dugny
© Rhône FM
Les ingrédients :
Pour la pâte
- 200g de farine
- 40g de beurre
- 1 pincée de sel
- 10g de poudre à lever
- 20g sucre vanillé
- 1 œuf
- 1c.s d'huile
- 1c.s d'eau
La royale
- 2 œufs
- 1dl de Johannisberg
- 100g de sucre
- 2dl de crème 35%
- 1 pincée de cannelle
- 500g de raisons de Johannisberg
La recette détaillée, c'est ici :
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