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LA RECETTE DU JOUR : La mélodie de gambas
Selon le cuisinier Toni Minitti du restaurant la Pizzeria de Valère
Toni Minitti, cuisinier au restaurant La pizzeria de Valère
© Rhône FM
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 100 à 120 g de gambas fraîches ou surgelées, décortiquées et déveinées
- 1/4 Ananas Victoria
- 1/2 citron vert
- 1cm de gingembre
- 5 à 6 feuilles de menthe
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
La recette détaillée, c'est ici :
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