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LA RECETTE DU JOUR : Effiloché de porc
Selon le chef Maxime Billod-Morel du café des Châteaux à Sion
Maxime Billod-Morel, chef du Café des Châteaux à Sion
© Rhône FM
Les ingrédients pour 8 personnes :
- 1,5kg d'épaule de porc sans os
- 30g de moutarde
- 2c.c de paprika
- 2c.c de curry
- 50cl de vin rouge
- 3c.c de sel fin
- 2 feuilles de laurier
La recette détaillée, c'est ici :
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