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LA RECETTE DU JOUR : Cordon bleu artisanale du Bourg
Selon le chef Tiago Pessoa au relais du Petit Bourg à Ardon
Tiago Pessoa, chef au relais du Petit Bourg à Ardon
© Rhône FM
Les ingrédients :
- 1 Steak de carré de porc ou filet long
- 2 tranches de jambon de Parme
- 150g de fromage à raclette du Valais
- 1 œuf
- 100g de farine
- 150g de chapelure
La recette détaillée, c'est ici :
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