Stève Delasoie devient le directeur de Gastrovalais, un poste à 60% nouvellement créé. Vice-président depuis 2014 et président de la section d’Entremont depuis 2009, il a été choisi par les comités de Gastrovalais pour diriger la structure.
Dans un communiqué, Gastrovalais relève sa connaissance du domaine associatif et de la formation, notamment via ses casquettes de président d’Hôtel et Gastroformation Valais et présidents du fonds cantonal de formation professionnelle.
Stève Delasoie connaît le métier de restaurateur pour le pratiquer au sein de l’établissement familial qu’est l’hôtel-restaurant-traiteur du Crêt à Bourg-St-Pierre. "Ses formations dans la branche sont également un atout pour l’association", écrit Gastrovalais.