Sauvons les cornichons suisses : Reitzel et Too Good To Go s'allient

 Fanny Michellod - Perret Rhone FM©
Gastronomie
L'équipe d'animation
de Rhône FM

Les cornichons, c'est bon ! Mais s’ils sont trop grands, ils ne peuvent pas être vendus, même si leur goût reste toujours aussi bon. Découvrez comment les sauver.

Cet été, jusqu’au 31 août, vous avez la possibilité d’acheter des cornichons ne pouvant pas être vendus dans des bocaux à un prix défiant toute concurrence, tout en soutenant une fondation suisse contre le gaspillage.


La problématique


Le cornichon suisse est une denrée qui a le vent en poupe. Sa forte demande a poussé l’entreprise basée à Aigle, Reitzel, à faire appel à de plus en plus d’agriculteurs. De ce fait, la production a doublé en quelques années. Mais il faut savoir que le cornichon peut aller jusqu’à tripler de taille en 24h. Malheureusement si la cucurbitacée dépasse les 13 cm, elle ne rentrera pas dans son bocal et ne pourra pas être vendue. C’est ainsi que des tonnes (!) de cornichons sont destinées à être perdues, chaque année.


La solution


Grâce à l’alliance avec l’application Too Good To go, il vous est possible, jusqu’au 31 août, de venir acheter des paniers en gros de cornichons. L’entreprise Reitzel, se trouve à Aigle. Il vous sera demandé 2 CHF pour un panier de 10 kg. Tout cet argent sera reversé à la Fondation Table Suisse qui œuvre contre le gaspillage.


Pour découvrir si le cornichon est un concombre, mais si surtout vous voulez en savoir plus sur cette action, vous pouvez regarder les passages à l’antenne de notre invitée ou vous rendre sur leur site internet.

 

Vidéos liées:

Sauver les cornichons - 1er passage

Sauver les cornichons - 2ème passage

Thèmes liés à l'article
GastronomieCornichonsReitzel