La vendange 2021 est la plus petite depuis des décennies en Valais, selon le canton

22,7 millions de kilos de raisins encavés. La récolte 2021 est la plus faible enregistrée dans le canton depuis le début des statistiques, en 1966. Le volume est inférieur de plus de 40% par rapport à 2020 et de 50% par rapport à la moyenne décennale. En cause: le gel du mois d'avril, puis les aléas climatiques de l'été qui ont notamment favorisé le développement du mildiou.

Dans le détail, la vendange 2021 représente 12,7 millions de kilos de raisins rouges et 10 millions de raisins blancs. Les teneurs en sucre sont proches des moyennes décennales, précise encore le canton dans un communiqué.