Economie
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La vendange 2021 est la plus petite depuis des décennies en Valais, selon le canton
Les chiffres définitifs de la vendange 2021 confirment ce qui était déjà soupçonné: la récolte de l'an dernier est la plus petite depuis des décennies dans le canton.
Les chiffres définitifs officiels des vendanges 2021 en Valais ne seront connus qu’en janvier 2022. Mais l’Interprofession de la Vigne et du Vin a déjà sondé ses membres. Bilan: on peut évaluer la récolte à la moitié d’une année moyenne (archives)...
©KEYSTONE/LAURENT GILLIERON
22,7 millions de kilos de raisins encavés. La récolte 2021 est la plus faible enregistrée dans le canton depuis le début des statistiques, en 1966. Le volume est inférieur de plus de 40% par rapport à 2020 et de 50% par rapport à la moyenne décennale. En cause: le gel du mois d'avril, puis les aléas climatiques de l'été qui ont notamment favorisé le développement du mildiou.
Dans le détail, la vendange 2021 représente 12,7 millions de kilos de raisins rouges et 10 millions de raisins blancs. Les teneurs en sucre sont proches des moyennes décennales, précise encore le canton dans un communiqué.
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