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Les restaurants ont désormais l'obligation d'informer sur les produits allergènes. Une avancée selon la FRC

Les restaurateurs devront pouvoir informer sur les 14 groupes d'aliments allergènes les plus répandus

Depuis le 1er mai, les cafetiers-restaurateurs sont tenus de prévenir leur clientèle des risques d'allergies et d'intolérances.
Une contrainte pour les professionnels mais une facilité pour le consommateur.
C'est ce qui réjouit la FRC, la fédération romande des consommateurs. Sa secrétaire générale Sophie Michaud Gigon l'explique à Christian Hermann

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