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Au cœur du Martigny boutique-hôtel (partie 2)

Le Martigny boutique-hôtel emploie 30 personnes en situation de handicap mental, en partenariat avec la FOVAHM. Ouvert depuis bientôt 5 mois, l’établissement a déjà été distingué par la Fondation Fontannaz-Délèze. Une Fondation qui soutient des actions jugées « remarquables » en matière sociale, culturelle, ou sportive. Après le service de nettoyage hier, on poursuit aujourd’hui notre tour d’horizon avec le directeur de l’hôtel, Bertrand Gross. Il emmène notre journaliste Célia Barman en cuisine.  

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