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13.01.2020 - 10:19

Vendanges: les quantitées encavées en 2019 sont inférieures à la moyenne décennale

L’année 2019 peut être qualifiée d’exigeante pour les vignerons. Les quantités encavées – soit 45.8 millions de kilos – sont légèrement inférieures à la moyenne décennale et en baisse de 12.7% par rapport à 2018. C’est l’Office de la viticulture qui publie ces chiffres dans son rapport vendanges 2019.

 

Cette baisse peut s’expliquer en partie par la décision du 24 juin 2019 de l’Interprofession de la vigne et du vin d’abaisser les quotas de production, selon le communiqué de l’Etat du Valais. Sans compter quelques caprices de la météo. Si les conditions climatiques clémentes des mois de février et mars ont permis un démarrage précoce de la végétation, la fraîcheur inhabituelle de mai l’a sensiblement ralentie. La floraison a débuté avec une semaine de retard sur la moyenne décennale.

 

Le rapport indique cependant que « la qualité est au rendez-vous pour ce millésime. Les premières dégustations révèlent des vins sur le fruit, avec de la fraîcheur et de la structure. »


c/OB

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