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27.12.2017 - 17:30

Les brasseurs de Vollèges font revivre la bière de Noël

Réunir fondue, musique et bière, c’est le défi que se lancent les brasseurs de Vollèges, samedi 30 décembre de midi jusque tard dans la nuit. Ils feront revivre la tradition de la bière de Noël. Dans les siècles passés, quand la conservation des matières premières était impossible, le brasseur prévoyait une bière riche en malts et en houblons qu’il offrait à ses clients et à la population pendant l’hiver.

L'amicale des brasseurs de Vollèges renoue avec la tradition en la réinventant. En partenariat avec la laiterie d’Etiez, ils proposent d’associer bières de Noël et fondue.


c/JR

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