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07.09.2017 - 14:37

L'ouverture officielle des vendanges aura lieu lundi en Valais

©Agir

L'ouverture officielle des vendanges aura lieu lundi en Valais. Mais les sécateurs s'agitent déjà depuis une dizaine de jours, seulement dans quelques parcelles, comme celles destinées à la production de vins mousseux. Le gros de la vendange entrera en cave durant les deux semaines à venir.
La récolte a une vingtaine de jours d'avance comparée à l'an dernier, mais est dans les temps par rapport à 2015.
Le gel nocturne qui a dévasté le vignoble valaisan en avril dernier a laissé des traces importantes. Dix contrôleurs de l'interprofession valaisanne de la vigne et du vin ont travaillé d'arrache-pied durant près de quinze jours ouvrables.
Seules les parcelles gelées à 30% et plus ont été prises en considération, soit 12'000 parcelles sur les 14'000 annoncées. Cela correspond à un peu plus de mille hectares, soit le quart environ du vignoble cantonal, frappés en moyenne à 67%.


ATS

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