Bilan de l'opération "Caves Ouvertes". Pas encore de chiffres globaux - 05.06.2011 - 17h55

L’opération « caves ouvertes » s’est terminée hier (samedi). Pas encore de bilan chiffré pour les 192 caves participantes, mais selon le directeur de l’interprofession valaisanne de la vigne et du vin, Gérard-philippe Mabillard, les premières impressions sont très encourageantes.
La clientèle a répondu présente. Une clientèle parmi laquelle beaucoup de nouveaux acheteurs, de jeunes et de ressortissants d’autres cantons.
Une impression confirmée par les résultats du Jardin des vins, l’opération menée par les encaveurs sédunois au domaine des Iles. Ils ont enregistré la visite de 5'300 personnes, c’est 800 de plus que l’an dernier. 40% d’entre elles provenaient de l’extérieur du canton.
Quant au chiffre d’affaire réalisé, il s’inscrit à 220'000 francs pour 10'500 bouteilles écoulée directement.