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Croustilles de Sion: le produit alimentaire de la capitale valaisanne devenu incontournable - 01.10.2012 - 16h47

Journaliste: Christelle Fournier

Le comité de Sion Terroir urbain a réuni ce matin, la totalité de ses partenaires pour leur présenter le bilan général de la démarche éponyme, mis sur pied par le Conseil municipal il y a 5 ans.
Au programme notamment : les Croustilles de Sion, lancée en 2011 lors de la Fête du Goût, un produit alimentaire appelé à devenir l’ambassadeur gourmand de Sion. C’est chose faite, puisque ces chips au pain de seigle, sont distribuées par quelques 150 points de vente répartis en Suisse.

A noter que depuis le début du mois de septembre, les Croustilles sont composées de seigle 100% AOC sédunois et moulu par les Moulins de la ville.
Pour 2013, Sion Terroir urbain souhaite développer du bol à Croustilles, ancrer ces dernières comme le fer de lance de la démarche du concept et trouver de nouveaux produits qui impliquent les partenaires de « goût » de la capitale.